Syötävät kukinnot
Huom! Vain ilman torjunta-aineita kasvatetut.

Varmistu lajista ennen kukinnon syömistä. Kokeile pieniä määriä kukkaterälehtiä ja kukintoja koristeeksi ja väriä antamaan. Muista, että koko kasvi ei välttämättä ole syötävä. Muista, että monilla kukinnoilla on rohdosvaikutuksia.

ahkeraliisa, akasia, ampiaisyrtti, ananassalvia, anisruoho, apilat (keitä 10 min. tulee paremminsulavaa), appelsiini, arabianjasmiini, auringonkukka (kukkaterälehtien kitkeryys lievenee höyrytyksessä), basilikat, bergamotti, esikot (rohdoskasvi, ei jatkuvaan käyttöön), fenkoli, gardenia, helokit, herttakello, iisoppi (rohdoskasvi, käytä kohtuullisesti. Ei suositella lainkaan raskaanaoleville ja epileptikoille), illakko,  imikkä, intianlootus, italiankello, jalokello, jalosauramo, kamomillasaunio, kangasajuruoho, karhunlaukka, karpaattienkello, kaunokainen (keittäminen miedontaa makua), kehäkukka (kuivattuna kukkaterälehtien maku miedompi), keltalaukka, keltasoihtu, kiinanruusu, kiinansipuli, kirsikka, kirveli, korianteri (maku häviää keitettäessä), koristeportulakka, kosmoskukka (terälehdet), krassi (käytä kohtuudella, suuret määrät vilkastuttavat aineenvaihduntaa), kruunusuvikakkara (”vihanneskrysanteemi”, rohdosvaikutuksia, ei jatkuvaan käyttöön), kultaherukka, kultapiisku (rohdoskasvi, ei jatkuvaan käyttöön), kurjenkello, kurjenpolvet, kurkkuyrtti (rohdoskasvi, käytä vain kohtuullisesti), kurpitsa (hedekukat, joista ei kehity kurpitsoja. Muista jättää pölyttäjillekin kukkia, jotta saat hedelmiä!), kuunliljat, kyntelit, kääpiökello, kääpiösamettikukka esim. 'Lemon Gem', laventeli (rohdoskasvi, ei jatkuvaan käyttöön), lehmus (rohdoskasvi, ei jatkuvaan käyttöön), leijonankita, lipstikka, litulaukka (rohdoskasvi, käytä vain kohtuullisesti), maitohorsma, maitokello, malvat (rohdoskasveja myös), mansikka, meiramit, napolinlaukka, neilikat (rohdoskasvi, käytä vain kohtuullisesti), niittynätkelmä (rohdoskasvi, käytä vain kohtuullisesti), nuokkulaukka, orapihlaja (rohdoskasvi, käytä vain kohtuullisesti), oreganot, orvokit ((erityisesti luonnonlajit rohdoskasveja, käytä vain kohtuullisesti), osmankäämi, pelargonit (kukat maistuvat miltä tuoksuvat), pellava, pelto-ohdake (nuput ja terälehdet), petunia, peurankello, pikkuluppio, pionin terälehdet, punahatut (rohdoskasvi, mutta kukkaterälehtiä voi käyttää koristeeksi), päivänliljat (rohdosvaikutuksia, ei jatkuvaan käyttöön), päärynä, retiisi, rohtoluppio, rohtorasti, rosmariini, ruiskaunokki (vain terälehdet), ruohosipuli, ruusun terälehdet, salaattivuonankaali, saintpaulia, salkoruusu (rohtosalkoruusu lääkkeellinen), salvia (osa salvioista voimakkaita rohdoskasveja!), samettikukka, sikuri, sinappikaali eli rucola, sinihibiscus, sitruuna, syreeni, sitruunamelissa, sitruunaverbena, tarha-ajuruoho eli timjami, tilli, tulppaani (muista: sipuli on myrkyllinen!), ukonkello,  valkosipuli, voikukka (keltaiset terälehdet, muu osa voi olla kitkerää. Vasta avautunut kukka parhaan makuinen), vuorikaunokki, väriminttu, yrtti-iiso eli anisiiso

Lähteet:
Pentti Alanko: Luonnonkasvit puutarhassa. Tammi 1996
Pentti Alanko: Perennat. Tammi 2007
Pentti Alanko, Pirkko Kahila: Ukonhattu ja ahkeraliisa. Tammi 1999
Pentti Alanko, Pirkko Kahila: Palavarakkaus ja särkynytsydän. Tammi 2005
Ella Räty: Taimitarhojen perennat. Puutarhaliiton julkaisuja nro 323. Taimistoviljelijät ry 2003
Kirsi Tuominen: Tuoksuva puutarha ja parveke. Minerva-kustannus Oy 2009
Erja Rappe, Leena Lindén, Taina Koivunen: Puisto, puutarha ja hyvinvointi. Viherympäristöliiton julkaisu 28. Gummerus 2003
Anne Paalo: Kukkaruokaa. Multikustannus Oy 2009
Mattias Tolvanen: Villi puutarha. WSOY 2005
Mattias Tolvanen: Aistien puutarha. Multikustannus Oy 2009
Antti Riikonen: Suomalainen perennakäsikirja. WSOY 2003
Jari Särkkä, Esa H. Ukonaho: Pohjolan perennat – monivuotisten kukkien ominaisuudet ja käyttö. Laatupaino Oy 2004.

- takaisin -